Taller de Introducción a la Nutrición y Alimentación Saludable

Nicol Huerta Z. – Nutricionista

 

Introducción:

Este taller está dirigido a participantes interesados en conocer aspectos de nutrición, alimentación y cocina saludable. Realizar recetas culinarias conociendo beneficios y características nutricionales de la preparación. Taller teórico–práctico que tiene como objetivo principal educar en temas de nutrición y alimentación.

 

Duración: 4 meses. De Agosto a Noviembre. Con posibilidades de extensión.

 

Aprendices: desde 15 años en adelante – solo 12 cupos

 

Objetivo: Al final del curso, el alumno será capaz de:

- Comprender conceptos de nutrición y alimentación

- Identificar vitaminas y minerales en diferentes alimentos

- Conocer y comprender la pirámide alimentaria

- Entender el nuevo etiquetado nutricional

- Adquirir herramientas que le permitan realizar una buena selección de alimentos

- Identificar la diferencia y beneficios de los Probioticos y prebióticos

- Identificar aporte nutricional, beneficios y mitos de batidos Detox y leches vegetales

 

Pauta de estudio:

 Clase I: Introducción a la nutrición

Clase II: Pirámide alimentaria

Clase III: Porciones de alimentos

Clase IV: Etiquetado de alimentos

Clase V: Vitaminas y minerales

Clase VI: Alimentos funcionales

Clase VII: Prebióticos y Probioticos

Clase VIII: Antioxidantes naturales

Clase IX: Batidos Detox, aporte nutricional, beneficios y mitos

Clase X: Leches vegetales, aporte nutricional, beneficios y mitos

Clase XI: vegetarianismo y veganismo

*cada sesión termina con una preparación culinaria saludable.

*1 visita a supermercado identificando y determinado nutrientes críticos en cada alimento.
 

Metodología: Clases expositivas, revisión de teoría nutricional, conceptos claves, consejos nutricionales y tips saludables; Clase práctica se realizaran recetas fáciles, rápidas y bajas en calorías.

 

ARANCEL 2016:

• Inscripción: $5.000

• Mensualidad: $23.000

 

DEL CURSO: Clases teórico-prácticas (modo taller), clases expositivas con posterior elaboración de recetas de cocina saludable, se compartirán tips saludables y visitas guiadas a lugares de distribución de alimentos.

 

HORARIOS:

Miércoles: 17:00 hrs

Jueves: 11:00 hrs

Clases de 90 minutos!